Glas dunkelroter Holundertee neben frischen Holunderbeeren und Holunderblüten

Holundertee
Tees mit Holunderbeere und Holunderblüte

Fruchtig herb oder zart blumig: unsere Mischungen mit Holunder, als loser Tee oder im Tasting Tube.

Holunder ist ein Klassiker heimischer Teemischungen und gleich doppelt vertreten: Die dunklen Beeren bringen eine fruchtig herbe Note und eine tiefrote Farbe in die Tasse, die zarten Blüten einen blumigen, leicht süßlichen Duft. In unseren Mischungen findest du beides, kombiniert mit Apfel, Beeren, Hibiskus und Kräutern.

Warmes Lächeln – Tasting Tube

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Warmes Lächeln – Loser Tee

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Abwehrzauber – Tasting Tube

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Schlummerzeit – Tasting Tube

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Schlummerzeit – Loser Tee

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Abwehrzauber – Loser Tee

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Wofür eignet sich Holundertee?

Der beerige Nachmittag

Holunder mit Johannisbeere und Brombeere schmeckt nach Spätsommer.

Der ruhige Abend

Holunderbeere mit Apfel und Fenchel ist eine milde Tasse für die späten Stunden.

Für Freunde heimischer Zutaten

Holunder wächst bei uns an fast jedem Wegrand.

Kalt im Sommer

Abgekühlt wird beeriger Holundertee zum fruchtigen Eistee.

Was passt zu Holunder?

Holunder verbindet sich gern mit Beeren, Früchten und milden Kräutern. Diese Zutaten stecken in unseren Mischungen:

Holunder

Holunderbeeren schmecken fruchtig herb und färben den Tee tief dunkelrot, Holunderblüten bringen eine zarte, blumige Note. Beide sind Klassiker heimischer Teemischungen.

Beeren

Holunderbeere, Johannisbeere und Brombeere sorgen für eine kräftige Farbe und ein intensives, beeriges Aroma zwischen süß und herb.

Hibiskus

Hibiskusblüten färben den Tee leuchtend rot und bringen eine fruchtig säuerliche Note mit. Sie sind die Grundlage vieler Früchtetees und schmecken auch kalt sehr gut.

Alle Tees mit Hibiskus

Apfel

Getrocknete Apfelstücke sind die Basis vieler Früchtetees. Sie bringen eine natürliche Süße und Fülle in die Tasse und tragen andere Aromen wie Zimt oder Beeren.

Alle Tees mit Apfel

Fenchel

Fenchelsamen schmecken mild süßlich und leicht nach Anis. In Kräutermischungen sorgen sie für eine runde, sanfte Note und verbinden sich gut mit Kamille und Apfel.

Alle Tees mit Fenchel

Anis

Anis schmeckt mild süß und erinnert an Lakritz. Zusammen mit Fenchel sorgt er für einen weichen, runden Abgang.

Alle Tees mit Anis

Häufige Fragen zu Holundertee

Wie schmeckt Holundertee?

Tee mit Holunderbeeren schmeckt fruchtig herb und erinnert an dunkle Beeren. Tee mit Holunderblüten ist dagegen zart, blumig und leicht süßlich.

Kann man Holunderbeeren roh verwenden?

Nein, rohe Holunderbeeren sind nicht zum Verzehr geeignet. Sie werden für Tee getrocknet und mit kochendem Wasser aufgegossen. Für einen eigenen Holundertee greifst du deshalb am besten zu getrockneten Beeren aus dem Handel.

Wie lange muss Holundertee ziehen?

Holundertee wird mit kochendem Wasser aufgegossen. Früchtemischungen mit Holunderbeeren ziehen 8 bis 10 Minuten, Kräutertees mit Holunderblüten 5 bis 10 Minuten.

Hat Holundertee Koffein?

Nein, Holundertee ist von Natur aus koffeinfrei, denn Holunder stammt nicht von der Teepflanze. Er passt deshalb zu jeder Tageszeit.

Womit lässt sich Holunder kombinieren?

Holunderbeeren passen gut zu anderen Beeren, Hibiskus und Apfel. Holunderblüten harmonieren mit Minze, Zitrone und milden Kräutern.

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Der Holunderstrauch wächst an fast jedem Wegrand, und viele kennen seine Blüten aus Sirup und seine Beeren aus Saft. In Tee bringt Holunder eine natürliche, heimische Note, die gut zu Beeren und Früchten passt.

Welche Tees mit Holunder findest du bei uns?

Warmes Lächeln verbindet Holunderbeere mit Hibiskus, Johannisbeere und Brombeere zu einer kräftig beerigen Tasse. Schlummerzeit kombiniert Holunderbeere mit Apfel, Fenchel und Anis. Und in Abwehrzauber sorgen Holunderblüten zusammen mit Hagebutte und Pfefferminze für eine blumige Note.

Holunderbeere oder Holunderblüte: Was ist der Unterschied?

Holunderblüten werden im Frühsommer geerntet, wenn die weißen Dolden voll aufgeblüht sind. Sie schmecken zart, blumig und leicht süßlich. Die Beeren reifen im Spätsommer, sind fast schwarz und schmecken fruchtig herb. In Tee werden beide getrocknet verwendet.